المقادير :
- 2 كوب دقيق
- 3 كوب زبادي
- 3 بيضة
- ½ 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق ذرة
- 1 كوب حبات ذرة
- 2 معلقة صغيرة باكينج بودر
- 1 معلقة صغيرة باكينج صودا
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب زبدة
- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – في وعاء عميق نضع جميع المكونات الجافة وحبات الذرة ونخلطها جيدا.
2 – في وعاء اخر نضع الزبد والسكر ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
3 – ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر مع إضافة الفانيليا.
4 – ثم نضيف الزبادي ونخفق.
5 – ثم نضيف المكونات الجافة بالتدريج من التقليب المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
6 – يدهن قالب المافن بالزبد ويوزع بها خليط المافن حتى ثلتها.
7 – ثم نوضع في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو لحين أن تنضج.
