المقادير :
- 200 جرام عدس
- 200 جرام برغل
- 1 بصل مفروم
- 1 بصل اخضر مفروم
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- ½ حزمة بقدونس مفروم
- 1 معلقة كبيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة كمون
طريقة التحضير :
1 – في قدر اسكبي 5 كوب ماء وضعي العدس.
2 – اسلقيه لحوالي 18 دقيقة ثم ضيفي البرغل.
3 – اتركي المزيج يغلي لدقيقتين ثم ارفعيه عن النار وصفيه جيداً.
4 – في مقلاة على النار حمي الزيت وقلبي البصل مع صلصة الطماطم.
5 – في وعاء اخلطي المزيج مع خليط العدس والبرغل والبصل الأخضر والبقدونس.
6 – تبلي بالملح والبابريكا والكمون ودعكي المكونات بيديك حتى تتداخل.
7 – خذي قطعاً من المزيح وشكليها إلى أصابع.
8 – قدميها فوراً
