المكونات
- 3 أكواب جوز هند مبشور
- 1/2 كوب سكر
- 2 حبة بياض بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى (اختياري لقوام أغنى)
طريقة التحضير
- حمّصي جوز الهند في مقلاة أو الفرن حتى يصبح ذهبي اللون مع التحريك المستمر.
- في وعاء، اخفقي بياض البيض قليلًا مع السكر والفانيلا والملح.
- أضيفي جوز الهند المحمص والحليب المكثف وامزجي حتى تتجانس المكونات.
- شكّلي الخليط كرات صغيرة أو باستخدام ملعقة الآيس كريم.
- رتّبيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على 170° لمدة 12–15 دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية.
- اتركيها تبرد ثم قدّميها مع القهوة أو الشاي.
للتزيين
- تغميس الأطراف بالشوكولاتة الداكنة
- رشة فستق مطحون
- خطوط شوكولاتة بيضاء
أسرار النجاح
- تحميص جوز الهند يعطي نكهة أعمق وألذ.
- لا تبالغي في الخَبز حتى يبقى الماكرون طريًا من الداخل.
- يمكن إضافة برش برتقال أو ليمون لنكهة مميزة.
بالهنا 🌴🍪
