المقادير :
- ¾ كوب لوز مطحون
- ¾ كوب جوز الهند
- ¼ كوب سيرب
- 2 معلقة كبيرة زيت جوز الهند
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- ½1 معلقة كبيرة كاكاو بودر
- ¼ معلقة صغيرة ملح
مقادير الحشوة :
- 4 كوب جوز الهند
- ⅔ كوب حليب جوز الهند
- ⅓ كوب سيرب
- ¼ كوب زيت نباتي
- ½ معلقة صغيرة فانيليا
مقادير التغليف :
- ½ كوب كاكاو بودر
- ⅓ كوب زيت جوز الهند
- ⅓ كوب سيرب
طريقة التحضير :
1 – ندهن صينية فرن مستطيلة بالزبدة ونبطنها بورق الزبدة.
2 – فى الكبة الكهربائية نضع اللوز المطحون وجوز الهند والدقيق والكاكاو والملح.
3 – نضيف السيرب والزيت حتى تتجانس.
4 – نسكب الخليط الصينية ونفردها بحيث يصبح طبقة مستوية.
5 – نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
6 – فى الكبة الكهربائية نخلط حليب جوز الهند وجوز الهند والسيرب والزيت والفانيلا حتى تتجانس.
7 – نوزع الخليط فوق القاعدة المحضرة و نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
8 – نحضر تغليفة الشوكولاتة في وعاء على حمام مائي نخلط الكاكاو البودر والسيرب وزيت جوز الهند حتى تتجانس.
9 – يصبح الخليط ناعمًا ثم نسكب الخليط فوق طبقة حشو جوز الهند ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين أيضاً.
10 – عند التقديم نقطع الصينية إلى مربعات صغيرة ونقدمها.
11 – يمكن حفظ الحلى لمدة أسبوع في الثلاجة.
