المقادير :
- 150 جرام بندق محمص ومطحون
- 100 جرام سكر اسمر
- 3 معلقة كبيرة كاكاو
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 1 معلقة كبيرة نشاء
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 5 بيض
مقادير الكريمة :
- 200 جرام زبدة لينة
- 200 جرام شكولاتة سوداء
- 200 جرام شكولاتة دهن نوتيلا
مقادير التغليف :
- 100 جرام شكولاتة سوداء
- 50 جرام شكولاتة بالحليب
- 25 جرام زبدة
- 60 مللي كريمة
- 12 حبة شكولاتة فيريرو روشيه (للتزين)
طريقة التحضير :
1 – حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلفي قالب كيك بورق زبدة.
2 – لتحضير القاعدة : اخفقي البيض والسكر لتحصلي على مزيج باهت اللون.
3 – ضيفي الدقيق والكاكاو والنشاء ومسحوق البندق والبيكينج باودر وخلطي جيداً.
4 – صبي خليط الكيك في القالب وخبزيه لحوالي 25-30 دقيقة.
5 – اخرجيه من الفرن وتركيه ليبرد.
6 – لتحضير الكريمة : ذوبي الشكولاتة السوداء في حمام مائي ثم اتركيها لتبرد.
7 – ضيفي الزبدة والنوتيلا وخلطي بواسطة الخفاقة اليدوية.
8 – ادهني الكريمة على وجه الكيك لتحصلي على طبقة ثانية ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى تجمد الكريمة.
9 – لتحضير التغليف : ذوبي نوعي الشكولاتة في حمام مائي ثم ضيفي الكريمة والزبدة.
10 – اسكبي الكريمة على الوجه وعيدي القالب إلى الثلاجة.
11 – زيني الكيك بحبات الفيريرو روشيه قبل التقديم.
