المقادير :
- 1 باكت بسكوت سادة
- 4 معلقة كبيرة كاكاو
- 4 معلقة كبيرة دقيق
- 4 معلقة كبيرة سكر
- 3 كوب حليب كامل الدسم
- 3 معلقة كبيرة زبدة
- 1 عبوة قشطة
طريقة التحضير :
1 – في وعاء على النار نضع الزبدة حتى تذوب.
2 – ثم نضيف فوقها القشطة مع التحريك المستمر.
3 – ثم نضيف البن والسكر وفوقه الكاكاو ثم الطحين ونستمر في التحريك ويفضل ان يكون في هذه المرحلة بواسطة مضرب السلك ونستمر في التحريك حتى يصبح لدينا مزيجا كثيفا متجانسا متماسكا.
4 – نرص طبقة بسكويت في وعاء التقديم (البايركس او المخصص للحلويات).
5 – نسكب فوقه طبقة من المزيج.
6 – نضع فوقه طبقة أخرى من البسكويت ثم فوقها طبقة أخرى من المزيج وهكذا.
7 – يتم طحن بعض البسكويت وتكسيره بواسطة اليد ويرش على الوجه للزينة.
8 – تترك حتى تبرد ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة ثم تقطع وتقدم.
