مقادير الدجاج :
- 2 كوب دجاج مسلوق ومقطع مكعبات
- 3 كوب خس مفروم خشن
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1 كوب الفلفل الأحمر مشوي ومقطع
- 1 كوب زيتون أسود شررائح
مقادير الصوص :
- ½ كوب زيت الزيتون
- ¼ كو ب خل العنب
- 2 ملعقة كبيرة البصل الأخضر مفروم
- 2 ملعقة صغيرة الماسترد
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير :
1 – لتحضير الصوص : في بولة اخلطي الملح والفلفل والبصل والخل والسكر والماسترد جيداً.
2 – أضيفي زيت الزيتون أثناء الخلط بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون صلصة ناعمة واتركيها جانباً.
3 – اخلطي في إناء الدجاج مع ربع كوب الصوص المحضر واتركيه لمدة نصف ساعة.
4 – أضيفي الفلفل المشوي والخس للدجاج وقلبي.
5 – أضيفي الصوص والزيتون الأسود والجبن الموزاريلا وقدميها.
