المقادير :
- ¼ 1 كوب دقيق
- ½ كوب سكر بودرة
- ½ كوب كاسترد
- ½ كوب سمن
- 1 بيض
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر
- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – في وعاء ضعي السمن والسكر والبيض والفانيليا، واخفقي المزيج حتى يتجانس.
2 – أضيفي إلى المزيج السابق الدقيق والكاسترد والبيكينج باودر والملح، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3 – بواسطة النشابة، افردي العجينة على سطح العمل، وبواسطة قطاعة البسكويت، قطعي العجينة إلى دوائر.
4 – حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وغلفي صينية فرن بورق زبدة.
5 – ضعي قطع البسكويت على صينية الفرن، وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
6 – أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قدميه.
