المقادير :
- 3 كوسا متوسطة
- 1 كوب بقسماط
- ½ كوب دقيق
- 2 بيض
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
- زيت – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – قطعي الكوسا إلى أصابع طولية رفيعة.
2 – اخلطي الدقيق مع مسحوق الثوم في وعاء واخفقي البيض مع قليل من الملح والفلفل في وعاء آخر، وضعي البقسماط في وعاء ثالث، اغمسي الكوسا في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
3 – رصي الكوسا في صينية خبز مدهونة بورق الزبدة ثم ادهنيها بقليل من الزيت أو استخدمي اسبراي الطبخ.
4 – ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 435 درجة فهرنهايت لمدة 18 – 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً، وقدميها ساخنة.
