طبخ وحلويات

طريقة تحضير خلية النحل بالتمر

المقادير :
‏- 3 كوب دقيق
‏- 1 معلقة كبيرة خميرة
‏- 1 معلقة كبيرة سكر
‏- 1 معلقة كبيرة خل
‏- 2 معلقة كبيرة حليب بودرة
‏- ½ كوب معجون تمر (للحشو)
‏- 1 معلقة كبيرة حليب بودرة (للوجة)
‏- 1 معلقة كبيرة نسكافية (للوجة)
‏- ماء – حسب الحاجة (للوجة)
‏- سمسم – حسب الحاجة (للوجة)
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء ضعي الدقيق والحليب البودرة والخميرة والسكر والخلّ.
2  –  أخلطي المكونات معاً.
3  –  أسكبي الماء تدريجياً واعجني جيداً للحصول على عجينة سهلة التشكيل.
4  –  غطي العجينة واتركيها جانباً لتختمر في مكان دافئ.
5  –  قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
6  –  احشي كل كرة بمعجون التمر.
7  –  ضعي الكرات في قالب الواحدة بجانب الأخرى.
8  –  أتركي العجين يتخمر من جديد.
9  –  لتغليف الوجه : في وعاء، أخلطي الحليب البودرة مع القليل من النسكافيه والماء.
10  –  إدهني وجه خلية النحل بالخليط السابق.
11  –  وزعي السمسم على وجه خلية النحل.
12  –  أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم تقدم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى