طبخ وحلويات

طريقة تحضير مهلبية تركية

المقادير:
‏- 1 كوب دقيق
‏- 1 كوب سكر
‏- ½ كوب نشاء ذرة
‏- 2 لتر حليب
‏- 100 جرام زبدة
‏- 1 ظرف كريمة خفق بودرة
‏- 2 معلقة صغيرة فانيليا بودرة
‏- لوز مجروش – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
‏‏ 1  –  في قدر ضعي الدقيق والسكر ونشاء الذرة وخلطي المكونات حتى تتداخل.‏
‏ 2  –  ضيفي الحليب وحركي المزيج جيداً حتى يتجانس.‏
‏‏ 3  –  ضعي القدر على حرارة متوسطة وحركي باستمرار حتى الغليان.‏
‏ 4  –  عندما يغلي المزيج وضيفي الزبدة والفانيليا البودرة وحركي المزيج حتى يكثف.‏
‏‏ 5  –  إرفعي القدر عن النار وضيفي كريمة الخفق وخفقي المزيج حتى يكثف قوامه.‏
‏ 6  –  أسكبي مزيج المهلبية في صينية وأدخليها إلى الثلاجة لساعتين على الاقل حتى تكثف ‏المهلبية.‏
‏‏ 7  –  أخرجي الصينية من الثلاجة وزيني وجه المهلبية باللوز المجروش.‏
‏‏ 8  –  قدمي المهلبية التركية باردة.‏

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى