طبخ وحلويات

طريقة تحضير كيكة القشطة والكاكاو

المقادير
‏- ½ 2 كوب دقيق
‏- ½ 1 كوب سكر بودرة
‏- 1 كوب حليب
‏- ¾ كوب كاكاو
‏- ½ كوب ماء ساخن
‏- ½ كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
‏- 1/3 كوب زيت
‏- 1 قالب صغير قشطة
‏- 4 بيض
‏- 1 معلقة كبيرة فانيليا
‏- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏- ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا
طريقة التحضير :
1  –  سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2  –  جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة دقيق.
3  –  اخلطي الدقيق مع الكاكاو البودرة والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح والسكر في وعاء واخلطي حتى يخرج الهواء منه.
4  –  أضيفي الزبدة والقشطة واخفقي بالخفاقة على سرعة منخفضة لمدة دقيقة حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
5  –  أضيفي الزيت واخفقي.
6  –  اخلطي الفانيليا مع الحليب والماء وأضيفي المزيج لخليط الدقيق والزبدة والزيت واخفقي لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات.
7  –  أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
8  –  اسكبي المزيج في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
9  –  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم ضعيه في طبق التقديم.
10  –  عند التقديم يمكنك التزيين برشة سكر بودرة والفواكة الطازجة حسب الرغبة وقدميه دافئاً أو بارداً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى