طريقة تحضير طاجن الأرز بالدجاج والمشروم

المقادير :

1.5 كوب من الارز المطبوخ

صدر دجاجة مسلوق ومقطع مكعبات

الفطر الطازج 100g مقطع إلى شرائح سميكة

٤ فصوص من الثوم المفروم

كوب كريمة

1/2 كوب مرقة دجاج

1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)

بعض الفلفل الأسود

جبنة موزاريلا مبشورة

بعض البقدونس المجفف

طريقة التحضير :

1  –  سخني وعاء عميق، مع بعض زيت الطعام وشوحي الثوم والفطر.

2  –  ضيفي لحم الدجاج مع إضافة الفلفل والملح حسب الذوق.

3  –  ضيفي الكريمة ويقلب جيدا.ثم إضافة مرقة الدجاج وتركها ليغلي. (ملاحظة، دائما قومي بإضافة الكريمة قبل مرقة الدجاج، وإلا فإن الخليط قد لا يكون سلسا.)

4  –  ضيفي الأرز المطبوخ. ويحرك المزيج ويطهى لمدة 5 دقائق

5  –  ضعي الأرز في طبق بايركس ضد الحراره وغطيه بالجبن المبشور.

6  –  اخبزيها في فرن ساخن مسبقا عند 200 درجة مئوية، حتى تتحول الجبن الي لون بنيا ذهبيا.

7  –  يرش البقدونس المجفف و قدميه ساخناً.