طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل

طريقة التحضير :

طريقة عمل البشاميل :

1  –  في إناء على النار، سخني السمن جيدًا.

2  –  أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة 2-3 دقائق، واحرصي على ألا يصبح لونه بنيًّا.

3  –  أضيفي الحليب تدريجيًّا مع التقليب المستمر حتى يتماسك قوام الخليط.

4  –  أضيفي الجبن وقلبيه، ثم ارفعي الإناء عن النار.

طريقة التحضير :

1  –  صينية المكرونة بالبشاميل: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2  –  ضعي إناء به ماء على نار متوسطة حتى يغلي.

3  –  أضيفي المعكرونة للماء المغلي حتى يتم سلقها، ثم أخرجيها منه وصفيها.

4  –  في صينية فرن كبيرة، ضعي نصف كمية المعكرونة المسلوقة.

5  –  افردي العصاج وفوقه القليل من صلصة البشاميل.

6  –  ضعي باقي كمية المكعرونة، وغطيها بباقي البشاميل.

7  –  أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة.

8  –  أخرجي الصينية وقدميها ساخنة.