المقادير
- 500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 500 جرام فاصوليا خضراء منظفة ومقطعة
- 2 كوب طماطم كرزية
- ¼ كوب صلصة البيستو جاهزة
- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ¼ معلقة صغيرة أوريغانو مجفف
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2 – ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت.
3 – ضعي الطماطم وملعقتين من الزيت في الصينية وتبليها بالملح والفلفل والأوريغانو.
4 – أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة ثم ضعيها جانباً.
5 – اسلقي الفاصوليا في ماء مملح لمدة دقيقين ثم صفيها واغسليها بماء بارد.
6 – سخني ملعقة الزيت الباقية في مقلاة على حرارة متوسطة، وأضيفي الدجاج مع القليل من الملح والفلفل وقلبي حتى يتحمر.
7 – أضيفي صلصة البستو للدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
8 – ضعي الدجاج في طبق مع الطماطم والفاصوليا وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز البني أو السلطة حسب الرغبة.
