طبخ وحلويات

طريقة تحضير قشطلية بالحليب والبسكويت

المقادير
‏- 4 كوب حليب
‏- 6 معلقة كبيرة نشاء
‏- 2 معلقة كبيرة سكر
‏- 1 معلقة كبيرة ماء زهر
‏- 1 معلقة كبيرة ماء ورد
‏- 1 حبة مستكة مطحونة
‏- بسكويت – حسب الحاجة
‏- قطر جاهز – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1  –  في قدر ضعي النشاء مع السكر والحليب.
2  –  أخلطي المكونات حتى الغليان.
3  –  خففي النار وستمري بالخلط للحصول على مزيج كثيف.
4  –  أطفئي النار وضيفي المستكة وماء الورد وماء الزهر واخلطي.
5  –  في قوالب صغيرة ضعي طبقة خليط المهلبية.
6  –  ضيفي قطعة أو قطعتين من البكسويت يليها طبقة من القشطلية.
7  –  أدخلي القوالب إلى الثلاجة لساعتين حتى تجمد القشطلية.
8  –  عند التقديم أقلبي القشطلية في الطبق.
9  –  أسكبي القطر البارد على الحلى وزيني بالموز والفستق الحلبي المجروش وزهر الليمون.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى