المقادير :
- 4 كوب حليب سائل
- ¼ كوب جوز هند مبشور
- 1 علبة قشطة
- 3 معلقة كبيرة سكر
- 2 معلقة كبيرة شوفان
- 2 معلقة كبيرة نشاء
- جوز هند – حسب الرغبة (للتزينن)
- فستف حلبي مجروش – حسب الرغبة (للتزينن)
طريقة التحضير :
1 – صبي الحليب في قدر صغير، ثم أضيفي إليه النشاء، والسكر وحركي على البارد، ثم ارفعي درجة حرارة النار مع الاستمرار في التحريك.
2 – أضيفي الشوفان وحركي المكونات لعدة دقائق.
3 – أضيفي جوز الهند مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان.
4 – أضيفي القشطة وحركي بسرعة، ثم ارفعي القدر عن النار.
5 – اسكبي المهلبية في أطباق التقديم.
6 – زيني المهلبية بجوز الهند، والفستق الحلبي.
7 – أدخلي أطباق المهلبية للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
