🍥 سينابون القرفة بالزبيب… دوّامات دافئة برائحة تُذيب القلوب 🍥

وصفة سينابون غنيّة وهشّة مع لمسة الزبيب الحلوة، مثالية مع فنجان قهوة أو شاي!

---

🧾 المكونات:

للعجين:

• 4 أكواب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1/2 كوب سكر
• 1 كوب حليب دافئ
• 1/3 كوب زبدة مذابة
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

للحشوة:

• 1 كوب سكر بني
• 2 ملعقة كبيرة قرفة
• 1/3 كوب زبدة طرية
• 1/2 كوب زبيب

للتزيين (اختياري):

• 1 كوب سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

---

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تحضير العجين:
   اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة وملعقة من السكر واتركيها 5–10 دقائق حتى تتفاعل.
   أضيفي باقي السكر، الزبدة، البيض، الفانيليا، والملح، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
   غطّيها واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
2. تحضير الحشوة:
   اخلطي السكر البني مع القرفة، واحتفظي بالزبدة والزبيب جانبًا.
3. التشكيل:
   افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق بشكل مستطيل.
   ادهني الزبدة على الوجه، ثم وزّعي خليط القرفة والسكر، وأخيرًا الزبيب.
   لفي العجين على شكل رول، ثم قطّعيه إلى شرائح متساوية.
4. التخمير الثاني:
   رتّبي الشرائح في صينية مدهونة واتركيها ترتاح 20–30 دقيقة.
5. الخبز:
   اخبزي في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
6. التزيين:
   اخلطي السكر البودرة مع الحليب والفانيليا واسكبيه فوق السينابون وهو دافئ.

---

🌟 نصائح لنجاح الوصفة:

• لا تفرطي في كمية الدقيق للحفاظ على طراوة العجين.
• النقع السريع للزبيب في ماء دافئ يجعله طريًا ولذيذًا أكثر.
• قدّميه دافئًا للحصول على أفضل طعم وقوام.

---

سينابون القرفة بالزبيب… حلوى منزلية تفوح برائحة الدفء وتمنحك لحظات لا تُنسى! ☕✨