المقادير :
- 2 علبة سميد
- 1 عبوة حليب بودرة
- 1 عبوة سكر
- 1 عبوة زيت
- 1 عبوة قشطة
- 1 معلقة كبيرة فستق حلبي مجروش
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
مقادير القطر :
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 معلقة صغيرة ماء زهر
- 1 معلقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير :
1 – في وعاء امزجي القشطة والسكر حتى تتجانس المكونات.
2 – أضيفي على مزيج القشطة الزيت والحليب البودرة ثم حركي المكونات مجدداً.
3 – زيدي على المزيج السميد والبيكينج باودر تدريجياً مع التقليب حتى تحصلي على عجينة لينة.
4 – حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5 – ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم اسكبي مزيج البسبوسة وزيني وجهها بالفستق المجروش.
6 – ادخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج المزيج ويتحمر وجه البسبوسة.
7 – لتحضير القطر : في قدر على النار ضعي السكر والماء.
8 – امزجي المكونات حتى تتجانس واتركي الخليط على حرارة متوسطة حتى يغلي.
9 – أضيفي عصير الليمون واخلطي المزيج.
10 – ارفعي القدر عن النار واسكبي ماء الزهر ثم حركي المزيج.
11 – اتركي القطر جانباً حتى يبرد ثم وزعيه على البسبوسة.
