المقادير :
- ½ 1 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب فراولة طازجة مقطعة مكعبات
- ½ كوب حليب
- 100 جرام زبدة لينة
- 1 بيض
- 2 معلقة كبيرة سكر (كمية اضافية)
- ½ 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
2 – ادهني صينية مقاس 8 انش بالزبدة ورشة دقيق.
3 – اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط هش وكريمي.
4 – أضيفي البيض والفانيليا واخفقي ثم أضيفي الحليب واخفقي.
5 – اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر وأضيفي الخليط لخليط البيض والزبدة والحليب والسكر واخفقي حتى يتجانس الخليط.
6 – أضيفي الفراولة وقلبي المزيج.
7 – اسكبي الخليط في الصينية المجهزة ووزعي كمية السكر الإضافية على الوجه.
8 – أدخلي الكيك الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
9 – أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم قطعي الكيك مربعات وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
