المقادير :
- 200 ملل كريمة خفق
- 1 حبة بيض
- 2 حبة صفار بيض
- ½1 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة طحينة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
1 – في مقلاة نذوب السكر ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي.
2 – في وعاء نخفق البيض مع صفار البيض والفانيليا.
3 – نضيف كريمة الخفق والطحينة فوق السكر المذوب على النار ونحرّك مباشرة ونترك الخليط حتى يغلي.
4 – نضيف المزيج فوق خليط البيض ونحرّك مباشرة.
5 – نضع الخليط على حمام مائي حتى يغلي.
6 – نوزع الخليط في كاسات التقديم.
7 – ندخل الكاسات إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تجمد تماماً وتبرد قبل تقديمها.
