تشيز كيك سريع بدون فرن بقوام كريمي وطعم غني في أقل من 20 دقيقة تحضير
المكونات :
للقاعدة:
- 200 غرام من بسكويت الشاي المطحون
- 100 غرام زبدة مذابة
للحشوة:
- 400 غرام جبنة كريمية
- 200 مل كريمة خفق باردة
- نصف كوب سكر ناعم
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
للتزيين (اختياري):
- صوص فراولة أو توت
- فواكه طازجة
طريقة التحضير :
- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانسا.
- ضعي الخليط في قالب أو صينية صغيرة واضغطي عليه جيدًا لتكوين القاعدة.
- في وعاء آخر، اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر والفانيليا وعصير الليمون حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي كريمة الخفق واخفقي حتى تحصلي على قوام كريمي متماسك.
- اسكبي الحشوة فوق طبقة البسكويت وسوّي السطح بملعقة.
- ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 3–4 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
- زيّنيه بالفواكه أو الصوص المفضل وقدّميه باردًا.
نصيحة لنجاح الوصفة :
للحصول على تشيز كيك أكثر تماسكًا وأسرع في التبريد، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الجيلاتين المذاب في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ إلى الحشوة قبل سكبها فوق القاعدة.
النتيجة: تشيز كيك بارد، كريمي، وسهل التحضير دون الحاجة إلى فرن، مثالي للضيافة أو التحلية السريعة. 🍓🍰
