كوكيز السنو بولز من ألذ أنواع البسكويت الهش، تتميز بقوامها الناعم الذي يذوب في الفم وطبقتها البيضاء الجميلة من السكر البودرة، مما يجعلها مثالية مع القهوة أو الشاي وفي المناسبات والأعياد.
📝 المكونات :
- 1 كوب (225 غ) زبدة طرية
- ½ كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
- 1 كوب جوز أو لوز مفروم ناعم (اختياري)
- رشة ملح
للتغطية :
- 1 كوب سكر بودرة أو أكثر حسب الحاجة
👩🍳 طريقة التحضير :
- سخني الفرن على درجة 170°C.
- اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
- أضيفي الفانيليا وامزجي جيدًا.
- أضيفي الدقيق والملح تدريجيًا، ثم الجوز أو اللوز المفروم إذا رغبتِ.
- شكلي العجين إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
- رتبي الكرات في صينية مبطنة بورق الخبز مع ترك مسافة بسيطة بينها.
- اخبزيها لمدة 12–15 دقيقة حتى تتماسك دون أن يتغير لونها كثيرًا.
- اتركيها تبرد 5 دقائق فقط، ثم غطيها بالسكر البودرة وهي دافئة.
- بعد أن تبرد تمامًا، أعيدي تغليفها بطبقة ثانية من السكر البودرة لتحصلي على الشكل الثلجي المميز.
✨ نصائح لنجاح الوصفة :
- لا تبالغي في الخبز حتى تبقى الكوكيز هشة وناعمة.
- يمكن استبدال الجوز باللوز أو البندق.
- للحصول على نكهة أغنى، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو الهيل الناعم.
النتيجة: كوكيز بيضاء ناعمة وهشة من الداخل، تشبه كرات الثلج الصغيرة وتذوب في الفم مع كل قضمة. 🤍🍪
