مقبلات إيطالية كلاسيكية تجمع بين قرمشة الخبز المحمّص ونضارة الطماطم وعطر الريحان، لتقدم لك طبقًا خفيفًا وأنيقًا مليئًا بالنكهات المتوسطية.
📝 المكونات :
- 1 رغيف باغيت أو خبز إيطالي مقطع شرائح
- 3 حبات طماطم ناضجة مقطعة مكعبات صغيرة
- ¼ كوب أوراق ريحان طازجة مفرومة
- 2 فص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك (اختياري)
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
👩🍳 طريقة التحضير :
- سخني الفرن إلى 200°م.
- رتبي شرائح الخبز في صينية وادهنيها بقليل من زيت الزيتون.
- حمّصي الخبز لمدة 5–7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- افركي سطح كل شريحة بخفة بفص ثوم لإضافة نكهة مميزة.
- في وعاء، اخلطي الطماطم مع الريحان وزيت الزيتون والخل البلسميك والملح والفلفل.
- اتركي الخليط لمدة 10 دقائق لتمتزج النكهات.
- وزعي خليط الطماطم فوق شرائح الخبز المحمصة مباشرة قبل التقديم.
✨ نصيحة التقديم :
يمكن إضافة قطع صغيرة من جبنة موزاريلا أو رشة من جبنة البارميزان لمذاق أكثر غنى، مع بضع أوراق ريحان طازجة للتزيين.
النتيجة: مقبلات شهية تجمع بين القرمشة والانتعاش، وتضفي لمسة إيطالية أنيقة على مائدتك. 🍅🌿🥖
