” صينية دجاج بالبيستو : نكهة إيطالية تفاجيء حواسك !”

المقادير:

• 4 صدور دجاج بدون عظم

• 3 ملاعق كبيرة بيستو (يمكن تحضيره أو شراءه جاهزًا)

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• 2 فصوص ثوم مفروم

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية (اختياري)

• 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور (اختياري للتزيين)

• شرائح ليمون (للتقديم)

طريقة التحضير:

1. تحضير التتبيلة : في وعاء صغير، امزجي البيستو مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات الإيطالية إذا كنتِ تستخدمينها.

2. تتبيل الدجاج : ضعي صدور الدجاج في وعاء عميق، ثم اسكبي التتبيلة فوقها وقلبيها جيدًا حتى تتغطى قطع الدجاج بالكامل. اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل (يمكنكِ تركه في التتبيلة لمدة أطول إذا أردتِ نكهة أقوى).

3. تحضير الصينية : سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رصي قطع الدجاج في صينية فرن.

4. الطهي : ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. يمكنكِ تحمير الوجه في آخر 5 دقائق إذا أردتِ أن يكون الدجاج ذهبيًا.

5. التزيين : قبل التقديم، يمكنكِ رش الجبن الموزاريلا المبشور فوق الدجاج لمدة 5 دقائق أخرى في الفرن حتى يذوب الجبن. قدميه مع شرائح الليمون للحصول على لمسة إضافية من النكهة.

نصائح:

• يمكنكِ إضافة الخضروات مثل البطاطس أو الجزر أو الكوسا مع الدجاج في الصينية.

• يمكنكِ استبدال البيستو الجاهز ببيستو منزلي، حيث يتكون من الريحان، الصنوبر، زيت الزيتون، الثوم، والجبن البارميزان.

ستحصلين على صينية دجاج لذيذة مليئة بالنكهات الإيطالية، وتجربة طعام صحية ولذيذة. صحة وهنا!