” كيك الموز الصحي : وصفة لذيذة وخفيفة بمكونات طبيعية “

المقادير :
‏- ½ 1 كوب دقيق أسمر
‏- ½ 1 كوب سكر
‏- 1 كوب موز ناضج مهروس
‏- ¾ كوب حليب خالي الدسم
‏- ½ كوب زبدة
‏- 1/3 كوب بندق مجروش
‏- 1/3 كوب عسل
‏- 2 بيض
‏- ½ 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏- 1 معلقة صغيرة قرفة
‏- ¾ معلقة صغيرة بيكينج صودا
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
1  –  ثبتي الرف الشبكي الأوسط بالفرن، وسخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2  –  استخدمي قالب مستدير وادهنيه بالسمن أو الزبدة، ثم رشه بالدقيق، وتركه جانباً.
3  –  انخلي الدقيق والملح، والبيكينج باودر والقرفة وبيكربونات الصودا داخل وعاء الخلاط، ثم إضافة السكر.
4  –  ثبتي المضرب الشبكي، وشغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني حتى اختلاط المكونات مع بعضها البعض.
5  –  أضيفي اللبن والموز والزبدة وشغلي بسرعة متوسطة لمدة دقيقة حتى اختلاط المكونات، ثم إضافة البيض والفانيليا والخفق بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
6  –  اسكبي خليط الكيك داخل القالب، ووزعي البندق على السطح.
7  –  أدخلي القالب للفرن حتى تمام النضوج. ثم قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.