المقادير :
- 2 كوب زبادي
- ½1 كوب دقيق ذرة
- 1 بيض
- 3 معلقة كبيرة سمن
- 3 معلقة كبيرة دقيق
- ½1 معلقة صغيرة سكر أسمر خشن
- 1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 1 معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – نحمي الفرن على درجة حرارة 230.
2 – نضع السمن في صينية من حديد وندخلها الفرن حتى الذوبان.
3 – في وعاء ننخل دقيق الذرة والدقيق والملح والسكر الأسمر وبيكربونات الصوديوم.
4 – نضيف الزبادي والبيض ونخلط حتى تتشرب المكونات الجافة كل السوائل.
5 – نسكب الخليط في صينية الفرن ونعيد الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
6 – نخرجها وتقدم الخبز ساخناً.
