المقادير :
- 350 جرام بسكويت شاي اولكر مطحون
- 50 جرام زبدة
مقادير الطبقة الثانية :
- 2 كوب سكر اسمر
- ½ كوب كريمة
- 100 جرام زبدة مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ¼ معلقة صغيرة ملح
مقادير الطبقة الثالثة :
- 200 جرام شكولاتة
طريقة التحضير :
1 – لتحضير الطبقة الاولى : اخلطي البسكويت مع الزبدة حتى يتجانسو ثم رصي المزيج في قعر قالب.
2 – لتحضير الطبقة الثانية : في قدر صغير على نار متوسطة ضعي الكريمة مع السكر والملح.
3 – اخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
4 – ضيفي الزبدة واستمري بالخلط لتذوب الزبدة ويغلي المزيج.
5 – خففي النار وتركي الكراميل على النار لحوالي 5-7 دقائق.
6 – ارفعي القدر عن النار وضيفي الفانيليا ثم اخلطي.
7 – اتركي الكراميل يبرد على حرارة الغرفة ثم اسكبيها فوق طبقة البسكويت.
8 – أدخلي القالب إلى الثلاجة لتجمد الكراميل.
9 – لتحضير الطبقة الثالثة : ذوبي الشكولاتة في حمام مائي.
10 – اتركي الشكولاتة تبرد على حرارة الغرفة ثم اسكبيها فوق طبقة الكراميل.
11 – أدخلي القالب إلى الثلاجة حتى يصبح الحلى متماسكاً.
12 – قطعيه إلى مربعات وقدميه إلى جانب القهوة.
