طريقة تحضير كيكة الدراق والجوز

المقادير:
‏- ⅓ 1 كوب دقيق
‏- 1 كوب دراق مقشر ومقطع مكعبات
‏- 1 كوب سكر
‏- ½ كوب حليب
‏- ¾ كوب جوز مبشور
‏- ¼ كوب زبدة طرية
‏- 2 بيض
‏- 1 ظرف فانيليا
‏- 1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
‏- 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  في الخفاقة الكهربائية نضع السكر والزبدة ونخلط حتى يصبح كريمياً.
2  –  نضيف البيض والحليب والفانيليا ونخفق معاً.
3  –  في وعاء نخلط الدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح والبيكنج باودر.
4  –  نضيفهم الى الخليط السابق بالتدريج ونخلط جيداً.
5  –  نضيف الدراق والجوز ونقلب حتى تتجانس مكونات الكيك تماماً.
6  –  نسكب في قالب مدهون زبدة ومرشوش بالدقيق.
7  –  ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة.
8  –  يمكن التأكد بعود خشبي إذا نضج أم لا ونتركه ليبرد قبل التقديم.