المقادير :
- 1 عبوة كيك شوكولاته اسفنجي
- بودرة كاكاو (للتزيين)
مقاديرموس الشوكولاته الداكنة :
- 125 جرام شوكولاته داكنة
- 1 كوب كريمة خفق
مقادير موس الشوكولاته البيضاء :
- 125 جرام شوكولاته بيضاء
- 1 كوب كريمة خفق
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
1 – نقطع الشوكولاته و نسيحها على بخار الماء المغلي مع نصف كوب من كريمة الخفق حتى تذوب تماماً وتمتزج معاً.
2 – في وعاء نضع بقية كريمة الخفق ونستمر بالخفق مع إضافة المزيج السابق حتى يصبح المزيج كريمياً.
3 – نضع الكيك في قالب التشيز كيك ونوزع موس الشوكولاته الداكنة ونساوي الطبقة جيداً.
4 – نقطع الشوكولاته البيضاء و نسيحها مع نصف كوب كريمة خفق على بخار الماء حتى تمتزج تماماً.
5 – في وعاء نضع بقية كريمة الخفق ونضيف الشوكولاتة البيضاء مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج كريمياً ثم نضيف الفانيليا ونخفق.
6 – نضيف الموس الأبيض فوق الداكن ونساوي جيداً من الأعلى.
7 – نضع القالب في الثلاجة ليلة كاملة ثم نمرر السكين على الأطراف ونزيل القالب.
8 – نزين الوجه ببودرة الكاكاو وبذلك يكون الموس كيك جاهزاً للتقديم .
