المقادير :
- ½ كيلو قريدس مقشر
- 2 كوب أرز
- ½ كوب بقدونس مفروم
- 2 بصل مفروم
- 3 معلقة كبيرة زيت
- ملح – حسب الرغبة
- كمون – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – في قدر على النار ضعي الزيت ثم شوحي البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً.
2 – ضعي الملح والكمون والقريدس فوق البصل.
3 – أضيفي الأرز وقلبي جيداً ثم أضيفي الماء.
4 – اتركيه على النار حتى يقل الماء وقومي بنقله على نار هادئة حتى ينضج.
5 – في طبق التقديم قدميه وزينيه بالبقدونس المفروم.
