مبروشة مربى التوت : حلا كلاسيكي بلمسة منزلية رائعة

المقادير :
‏- ¼ 2 كوب دقيق
‏- 1 كوب سكر
‏- ½ كوب زيت
‏- ½ كوب زبدة مذاوبة
‏- 2 بيض
‏- 4 معلقة كبيرة مربي توت
‏- 1 معلقة كبيرة بشر ليمون
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء عميق اخفقي البيض والسكر والفانيليا، باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
2  –  أضيفي الزيت والزبدة والدقيق والبيكنج باودر وبرش قشرة الليمون.
3  –  اعجني المكونات جيداً باستخدام اليدين حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة.
4  –  اقسمي ربع كمية العجينة السابقة وضعيها في كيس تغليف نايلون، أو في طبق مغلف بالنايلون وضعيها في الفريزر حتى تجمد.
5  –  افردي ما تبقى من العجينة بطبق البايركس ووزعيها بالتساوي.
وزعي مربى التوت فوق العجينة وأخرجي ربع الكمية التي وضعت في الفريزر وابشريها على الوجه.
أدخلي الطبق للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.
قدميها دافئة أو باردة.