المقادير :
- 1 كوب دقيق
- ½ 1 كوب سكر
- ½ كوب شوكولاتة مفرومة
- ½ كوب كاكاو
- 220 جرام جبن كريمي لين
- 4 بيض
- 10 معلقة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 معلقة كبيرة دقيق (كمية إضافية)
- ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر
- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على حرارة 180 درجة وجهزي صينية مربعة مقاس 9 إنش وادهنيها بالزبدة وورق الزبدة.
2 – اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والملح والكاكاو واتركيه جانباً.
3 – سخني 8 ملعقة من الزبدة والشوكولاتة المفرومة في وعاء في حمام مائي على البخار مع التحريك حتى تذوب المكونات وتختلط.
4 – ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي كوب وربع من السكر واخفقي.
5 – أضيفي 3 بيضات واخفقي حتى تتجانس المكونات.
6 – أضيفي خليط الدقيق والكاكاو واخفقي.
7 – في وعاء آخر اخفقي الجبن الكريمي وملعقتين الزبدة المتبقية وربع كوب السكر وملعقتين الدقيق و البيضة واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
8 – صبي مزيج البراونيز في الصينية المجهزة.
9 – صبي مزيج الجبن الكريمي فوقه وشكليه بالشوكة.
10 – أدخلي الصينية الفرن لمدة 50 – 60 دقيقة حتى ينضج.
11 – أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقيقة حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها دافئة أو باردة.
