” دونات مشوي: متعة الطعم الخفيف بدون قلي ! “

المقادير :
‏- ½ 2 كوب دقيق
‏- ⅔ كوب حليب فاتر
‏- ¼ كوب سكر
‏- 2 صفار بيض
‏- 3 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 معلقة كبيرة خميرة
‏- ½ معلقة صغيرة فانيليا
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
‏- 2 معلقة كبيرة زبدة مذابة (للتزيين)
‏- سكر وقرفة (للتزيين)
طريقة التحضير :
1  –  نضع في وعاء الدقيق والملح والسكر والخميرة ونقلب جيداً.
2  –  نضيف صفار البيض والفانيليا والزيت والحليب ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج جيداً ثم نعجنها بيدنا.
3  –  نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر ساعة ويتضاعف حجمها.
4  –  نرش سطح العمل بالدقيق ونفرد العجينة بحيث تكون سميكة قليلاً ثم نقطعها على شكل دونات دائرية ونقطعها من المنتصف بدائرة صغيرة.
5  –  ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع عليها ورق زبدة ثم نرتب فيها الدونت ونغطيها بقماش نظيف ونتركها تختمر لمدة 30-40 دقيقة.
6  –  نحمي الفرن على حرارة 190 درجة ونضع الصينية فيه حوالي 10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
7  –  نخرج قطع الدونتس من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم ندهنها بالزبدة ونغمرها بمزيج السكر والقرفة أو صوص الشوكولا وبذلك تصبح الدونتس جاهزة للتقديم.