طبخ وحلويات

” خبز الذرة الذهبي : وصفة سهلة بطعم شهي ونكهة تقليدية “

المقادير :
‏- 325 جرام دقيق ذرة خشن
‏- 4 بيضة
‏- 2 بصلة شرائح رقيقة
‏- 2 كوب حبات ذرة
‏- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- 1 معلقة كبيرة زبدة
‏- ½ كوب دقيق
‏- ¼ كيلو لبن كامل الدسم
‏- ⅛ جرام جبنة شيدر
‏- 1 معلقة صغيرة باكينج بودر
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  بواسطة سكين حادة نعمل على فرم الذرة فرما خشنا.
2  –  في إناء على النار نضع الزيت والزبد والبصل ونقلب على نار هادئة حتى يذبل البصل ثم نغطى الإناء ويترك على نار هادئة حتى يتكرمل لونه.
3  –  ثم نضيف الذرة للبصل ونقلب ثم نغطى الإناء ويترك لمدة خمس دقائق أخرى على النار ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
4  –  ثم في وعاء زجاجي عميق نضع دقيق الذرة والبيض واللبن والملح والفلفل الأسود والدقيق الأبيض والباكينج بودر والجبنة المبشورة ونعجن جيدا.
5  –  ثم نضيف خليط البصل والذرة ونعجن حتى تتجانس المكونات،
6  –  ثم في قلب به ورق الزبد ومدهون بالزبد نضع العجينة ثم نضعها في الفرن عند درجة حرارة 200 لحين أن ينضج.
7  –  ثم يترك حتى يدفئ ثم يقطع ويقدم.

زر الذهاب إلى الأعلى