المقادير :
- 1 علبة قشطة
- 4 كوب حليب
- ¼ معلقة صغيرة سكر
- 6 معلقة كبيرة نشاء
مقادير صوص الفراولة :
- 1 كوب فراوبة مقطعة انصاف
- ½ كوب سكر
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير :
1 – ضعي الحليب في قدر على حرارة متوسطة.
2 – أضيفي النشا والسكر وقلبي حتى يذوب النشا ويبدأ المزيج في الغليان وتصبح المهلبية كثيفة.
3 – ازيلي القدر عن النار وأضيفي القشطة وحركي.
4 – وزعي المهلبية في أطباق واتركيها لتبرد في حرارة الغرفة.
5 – اخلطي الفراولة مع السكر في طبق واتركيه لمدة 30 دقيقة.
6 – ضعي المزيج في قدر على حرارة متوسطة وحركي حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان.
7 – ازيلي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون وحركي.
8 – اتركي المزيج ليبرد قليلاً ثم وزعيه فوق المهلبية.
9 – ضعي أكواب المهلبية في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
