المقادير :
- 1 رأس قرنبيط مقطع
- ¼ كوب جبن بارميزان مبشور
- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم ( للتزيين)
طريقة التحضير :
1 – نسخن الفرن على حرارة 450 درجة.
2 – ندهن صينية الفرن بالقليل من زيت الزيتون.
3 – في وعاء نخلط الثوم المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل جيداً.
4 – نضع القرنبيط في صينية الفرن و نسكب خليط الزيت والثوم فوقه.
5 – ندخل الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج نصف استواء.
6 – نخرج الصينية من الفرن ونوزع جبن البارميزان والبقدونس.
7 – نعيد الصينية للفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الوجه وتذوب الجبنة.
8 – نقدمه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص أو السلطة.
