المقادير :
- ¾ كوب دقيق بر
- ¾ كوب شوفان حبة كاملة
- ½ 1 كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة
- ¼ كوب زيت
- 1 بيض كبير
- 1 معلقة كبيرة حليب بودرة
- 1 معلقة صغيرة كركم
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر
- زبدة – حسب الرغبة (للتزيين)
- عسل – حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير :
1 – في الخلاط الكهربائي ضعي كلاً من الشوفان والماء والملح والبيكينج باودر والبيض والكركم وبودرة الحليب وشغليه حتى تختلط المكونات تماماً.
2 – صبي المكونات في وعاء وأضيفي دقيق البر والزيت واخفقي حتى تمتزج المكونات تماماً ويصبح قوام المزيج سميكاً قليلاً.
3 – حمي الصاج أو مقلاة غير لاصقة وشكلي دوائر صغيرة من المزيج وأاتركيها تنضج على نار هادئة حتى تظهر الفقاعات.
4 – اقلبيها على الطرف الآخر حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
5 – ضعي عليها زبدة أو عسل وقدميها.
