المقادير :
- 1/3 كوب دقيق
- 1/3 كوب كاكاو
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب جوز مقطع
- 330 جرام زبدة مذوبة
- 250 جرام رقاقات شكولاتة
- 4 بيض مخفوق قليلاً
- 1 معلقة صغيرة خلاصة فانيليا
طريقة التحضير :
1 – حمي الفرن على 180 درجة مئوية.
2 – إدهني صينية فرن مستطيلة بقياس 30*20 سم بالزبدة ثم غطي قعرها وجوانبها بورق زبدة.
3 – في وعاء عميق أنخلي الدقيق مع الكاكاو والسكر الناعم.
4 – إصنعي فجوة في وسطهم وضيفي الزبدة المذوبة والبيض وخلاصة فانيليا ورقاقات الشكولاتة والجوز.
5 – أخلطي المزيج جيداً حتى الحصول على عجينة لينة.
6 – أسكبي المزيج في صينية الفرن وسطحي وجهها باستخدام ملعقة من البلاستيك أو سكين.
7 – أدخلي الصينية إلى الفرن وخبزيها لمدة 25 دقيقة. تأكدي من نضجها عبر إدخال سكين في وسطها. فإذا خرج جافاً تكون البراونيز ناضجة. 8 – أخرجيها من الفرن فور ما تنضج، وإلا فالبراونيز تصبح جافة.
9 – أتركيها لتبرد 10 دقائق، ثم اقلبيها. قطعيها إلى مكعبات وقدميها.
