المقادير :
- 1دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
- 2 كوب أرز مسلوق
- 1 كوب شعرية محمرة
- 1 كوب ماء
- ½ كوب جزر مقطع
- ½ كوب بسلة مطهية
- ½ كوب ذرة
- ½ كوب حليب
- 1 بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة دقيق
- ½ 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير :
1 – ضعي مقلاة على حرارة متوسطة وضعي بها الزيت يسخن.
2 – ضعي البصل و الثوم في الزيت الساخن وقلبي حتى يذبل.
3 – ضعي الدجاج في المقلاة على البصل و الثوم و قلبي.
4 – أضيفي نصف كوب من الماء على الدجاج واتركيه حتى ينضج.
5 – ضعي الجزر و البسلة و الذرة و باقي كمية الماء و الملح والفلفل على الدجاج وقلبي برفق.
6 – قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالزبدة.
7 – ضعي الأرز و الدجاج والشعيرية والخضار في الصينية.
8 – اذيبي النشا في اللبن جيداً ثم ضعيها على مزيج الأرز و الدجاج في الصينية.
9 – ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
10 – قدمي طاجن الدجاج بالأرز و الخضروات مع السلطة.
