المقادير :
- 500 جرام كنافة خشنة
- ½ كوب زبدة
- 250 جرام جبن عكاوي منقوع بالماء الفاتر
- فستق حلبي للتزين – حسب الغربة
- قطر جاهز – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – في وعاء عميق ضعي الكنافة وفتتيها إلى شعيرات.
2 – أسكبي الزبدة وافركي المكونين حتى يتجانسا.
3 – في وعاء فتتي الجبن واتركيه جانباً.
4 – حضري فنجان القهوة العربي وكيس نايلون لتشكيل حلى الكنافة.
5 – ضعي الكيس داخل الفنجان ثم وزعي شعيرات الكنافة واصنعي فجوة في الوسط.
6 – ضيفي الجبن المفتت داخل الفجوة.
7 – أغلقي كرات الكنافة بالمزيد من الشعيرات.
8 – ضعي الفناجين في قالب مغلف بورق الخبز.
9 – أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً من الأسفل حتى تنضج.
10 – حمري الحلى من فوق ثم أخرجيه من الفرن.
11 – أسكبي القطر على الحلى حتى يتشربه ثم زيني بالفستق الحلبي.
