🍰 “كيكة الغيوم بالكراميل… نعومة تذوب في الفم!”

📝 المكونات:

للكيك:

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• ½ كوب زيت نباتي
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

لصوص الكراميل:

• 1 كوب سكر
• ½ كوب كريمة سائلة (أو حليب)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

---

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تحضير الكيك:

1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
2. أضيفي الحليب والزيت وامزجي.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا مع الخلط.
4. اسكبي الخليط في قالب مدهون.
5. اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30–35 دقيقة.

2. تحضير الكراميل:

1. في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السكر حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. أضيفي الكريمة بحذر (سيغلي الخليط)، ثم الزبدة.
3. قلّبي حتى تحصلي على صوص ناعم.

3. التقديم:

• بعد خروج الكيك من الفرن، اتركيه يبرد قليلًا.
• اسكبي صوص الكراميل فوق الكيك.
• يمكن عمل ثقوب صغيرة في الكيك ليتشرب الصوص ويصبح أكثر طراوة.

---

💡 نصائح:

• يمكن إضافة رشة ملح للكراميل للحصول على نكهة “كراميل مملح”.
• قدّميها مع قشطة أو آيس كريم فانيليا لمذاق أفخم 😍