رموش الست من الحلويات العربية التقليدية اللذيذة، تتميز بشكلها الملفوف ومذاقها الغني بالقطر (الشيرة) وجوز الهند.
🧾 المكونات:
- 2 كوب طحين
- 1/2 كوب سميد ناعم
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب لبن زبادي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- قطر (شيرة) بارد
- جوز هند للتزيين
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الطحين مع السميد والملح والبيكنج باودر.
- أضيفي الزيت واللبن واعملي عجينة متماسكة وناعمة.
- خذي قطعة صغيرة من العجين ولفّيها على شكل أصابع رفيعة (مثل الرموش).
- رتّبيها في صينية مدهونة.
- أدخليها فرن محمّى على 180 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى تذهب.
- مباشرة بعد إخراجها من الفرن، اسقيها بالقطر البارد.
- رشّي جوز الهند على الوجه وقدّميها.
✨ ملاحظة: ممكن تضيفي رشة فستق مطحون أو قطر بنكهة الورد لرفع النكهة.
