إذا كنت تبحث عن وصفة بسيطة لكنها مبهرة، فهذه كرات خبز الثوم هي الخيار المثالي—مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، ومشبعة برائحة الثوم والزبدة التي لا تُقاوم.
🧄 المكونات:
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ¾ كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
لخليط الثوم:
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- رشة ملح
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلط الطحين والسكر والملح والخميرة.
- أضف الماء الدافئ وزيت الزيتون واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطِّ العجينة واتركها تختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- شكّل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- رُصّ الكرات في صينية مدهونة واتركها ترتاح 15 دقيقة.
- اخبزها في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- اخلط مكونات الثوم، ثم ادهن الكرات فور خروجها من الفرن بالخليط.
😋 نصائح للتقديم:
قدّمها ساخنة مع صوص الجبن أو بجانب الشوربات والسلطات… أو ببساطة استمتع بها كما هي!
