وصفة تجمع بين الطعم الحلو والحار بطريقة مذهلة؛ دجاج متبّل بالسويت تشيلي، مع أناناس مشوي بنكهة القرفة ولمسة كراميل خفيفة… مزيج استوائي لا يُقاوم 🔥✨
🥙 المكونات :
للدجاج :
- 500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح
- 3 ملاعق كبيرة صوص سويت تشيلي
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- عصير نصف ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
للأناناس المشوي :
- 4 شرائح أناناس طازج
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- نصف ملعقة زبدة
للتقديم :
- خبز تورتيلا أو خبز عربي
- خس مقطع
- ملفوف بنفسجي
- شرائح بصل
- مايونيز أو صوص الثوم
- سمسم محمص (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير :
1️⃣ تتبيل الدجاج :
- اخلطي السويت تشيلي، الصويا، الثوم، القرفة، البابريكا، الليمون والزيت.
- أضيفي الدجاج واتركيه يتتبّل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
2️⃣ شوي الأناناس :
- سخّني مقلاة أو شواية.
- ضعي الزبدة ثم أضيفي شرائح الأناناس.
- رشّي القرفة والعسل واتركيها حتى تتحمّر وتصبح كراميلية من الجهتين.
3️⃣ طهي الشاورما :
- اطهي الدجاج على نار عالية حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ويتكرمل الصوص قليلًا.
4️⃣ التقديم :
- افردي الخبز وأضيفي الخس والملفوف والبصل.
- ضعي الدجاج ثم قطع الأناناس المشوي.
- أضيفي الصوص المفضل ورشة سمسم، ثم لفي الساندويتش وقدميه ساخنًا.
✨ لمسات إضافية :
- 🌶 لمحبي الحار: أضيفي شرائح هالبينو.
- 🧀 يمكن إضافة جبنة موزاريلا خفيفة.
- 🍋 عصرة ليمون أخيرة تعزز النكهة بشكل رائع.
💡 سر الطعم المميز :
القرفة مع الأناناس المشوي تعطي نكهة دافئة وكأنها وصفة مطاعم فاخرة، بينما السويت تشيلي يوازن الحلاوة بحرارة خفيفة شهية جدًا 😍
