طريقة تحضير كيكة الفيريرو روشيه إذا كنتِ من عشاق الشوكولاتة والبندق، فإن كيكة فيريرو روشيه تجمع بين الكيك الإسفنجي الغني، وكريمة الشوكولاتة الناعمة، وقطع البندق المقرمشة لتقدم حلوى فاخرة تناسب المناسبات والاحتفالات.
المكونات
للكيك
- 2 كوب دقيق
- ¾ كوب كاكاو خام
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- رشة ملح
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للحشوة والتغطية
- 300 غرام شوكولاتة بندق قابلة للدهن
- 2 كوب كريمة خفق باردة
- ½ كوب بندق محمص ومجروش
- 10–12 حبة من شوكولاتة فيريرو روشيه للتزيين
للتشريب (اختياري)
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك.
- اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح في وعاء.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخلطي جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على خليط ناعم.
- اسكبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 35–40 دقيقة أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا ثم اقسميه إلى طبقتين أو ثلاث طبقات.
- اخفقي الكريمة حتى تتماسك، ثم اخلطي نصفها مع شوكولاتة البندق.
- شرّبي طبقات الكيك بقليل من حليب الشوكولاتة إذا رغبتِ.
- وزعي خليط الكريمة والشوكولاتة بين الطبقات مع رش البندق المجروش.
- غطي الكيكة بباقي الكريمة وزينيها بحبات فيريرو روشيه والبندق المحمص.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
نصائح لنجاح الوصفة
- استخدمي كريمة خفق شديدة البرودة للحصول على قوام ثابت.
- تحميص البندق قبل استخدامه يعزز النكهة بشكل كبير.
- يمكن إضافة طبقة رقيقة من شوكولاتة البندق على سطح الكيك لمظهر أكثر فخامة.
