إذا كنت تبحث عن وجبة صحية ولذيذة تناسب الرجيم، فهذا الكباب المصنوع من Chicken Kebab يتميز بقلة الدهون وارتفاع محتواه من البروتين، مع تتبيلة شهية تمنحه مذاقًا رائعًا دون سعرات زائدة.
المكونات (تكفي 4 أشخاص)
- 500 غرام صدر دجاج مفروم
- 1 بصلة صغيرة مبشورة ومصفاة من الماء
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- اخلط جميع المكونات في وعاء حتى تتجانس.
- غطِّ الخليط واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- شكّل الخليط على هيئة أصابع كباب أو حول أسياخ خشبية.
- ضع الكباب في صينية مبطنة بورق الخبز.
- اخبزه في فرن مسخن مسبقًا على 200°م لمدة 18–22 دقيقة.
- شغّل الشواية العلوية آخر 3 دقائق للحصول على لون ذهبي جميل.
- قدّمه مع سلطة خضراء أو زبادي قليل الدسم.
قيمة غذائية تقريبية (للحصة الواحدة)
- بروتين: 25–30 غرام
- دهون: 4–6 غرام
- كربوهيدرات: 2–4 غرام
- سعرات حرارية: حوالي 170–220 سعرة
نصيحة لنجاح الوصفة
للحفاظ على طراوة الكباب، لا تُفرط في مدة الخبز، ويمكن إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي قليل الدسم إلى الخليط لمنحه قوامًا أكثر عصارة دون زيادة كبيرة في السعرات.
✨ وجبة مثالية للعشاء أو الغداء أثناء اتباع نظام غذائي صحي، مع طعم مشوي شهي وقيمة غذائية ممتازة.
