سلطة خفيفة وأنيقة تجمع بين حلاوة العنب الأحمر، وقرمشة الجوز، ونكهة الجبن الكريمية، لتكون طبقًا مثاليًا للمناسبات أو كوجبة خفيفة صحية.
المكونات
- 3 أكواب عنب أحمر طازج (مغسول ومقطع إلى أنصاف)
- 1 كوب خس أو جرجير طازج
- ½ كوب جبن فيتا أو جبن ماعز مفتت
- ¼ كوب جوز أو عين جمل محمص
- 2 ملعقة كبيرة لوز شرائح (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس أو نعناع مفروم
للتتبيلة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- ½ ملعقة صغيرة خردل (اختياري)
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- ضع الخس أو الجرجير في طبق التقديم.
- أضف حبات العنب الأحمر المقطعة فوقه.
- وزّع الجبن المفتت والجوز المحمص واللوز الشرائح.
- في وعاء صغير، اخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون والعسل والخردل والملح والفلفل.
- اسكب التتبيلة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.
- زيّن بالبقدونس أو النعناع المفروم.
نصائح لنجاح الوصفة
- استخدم عنبًا باردًا من الثلاجة لمذاق أكثر انتعاشًا.
- يمكن إضافة شرائح التفاح أو الكمثرى لمزيد من التنوع.
- للحصول على نكهة أغنى، جرّب الجبن الأزرق بدلًا من الفيتا.
للتقديم
تُقدَّم بجانب أطباق الدجاج المشوي أو كطبق مقبلات راقٍ في العزائم والمناسبات.
✨ النتيجة: سلطة ملونة ومنعشة تجمع بين الحلو والمالح في مزيج متوازن وشهي للغاية. 🍇🥗
