المكونات:
- 2 كوب كريمة خفق باردة.
- 1 كوب حليب مكثف محلى.
- 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح (اختيارية لتعزيز النكهة).
طريقة التحضير:
- ذوّب القهوة في الماء الساخن واتركها تبرد.
- اخفق كريمة الخفق حتى تتشكل قمم متماسكة.
- في وعاء آخر، اخلط الحليب المكثف مع الفانيليا والقهوة المذابة.
- أضف خليط القهوة إلى الكريمة المخفوقة برفق باستخدام ملعقة سيليكون حتى يمتزج الخليط دون أن يفقد قوامه.
- اسكب الخليط في علبة محكمة الإغلاق، ثم غطِّ السطح بورق الزبدة أو الغطاء.
- جمّد الآيس كريم لمدة 6–8 ساعات أو طوال الليل.
- قدّمه مزينًا برشة من مسحوق القهوة، أو رقائق الشوكولاتة، أو صوص الكراميل حسب الرغبة.
نصيحة: للحصول على نكهة أغنى، أضف ملعقة صغيرة من الإسبريسو المركز أو ملعقة كبيرة من قطع الشوكولاتة الداكنة قبل التجميد.
النتيجة: آيس كريم كريمي بنكهة قهوة غنية وقوام ناعم، مثالي لعشاق القهوة في الأيام الحارة. ☕🍨
