📝 المكونات (تكفي شخصًا واحدًا) :
- 150 غرام بفتيك دجاج.
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 1 كوسا صغيرة مقطعة شرائح.
- نصف حبة فليفلة حمراء مقطعة.
- نصف حبة فليفلة صفراء مقطعة.
- نصف كوب بروكلي.
- نصف بصلة مقطعة شرائح.
- 1 فص ثوم مهروس.
- عصير نصف ليمونة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة أوريغانو أو زعتر مجفف.
- رشة فلفل أسود.
- رشة ملح (حسب الرغبة).
👩🍳 طريقة التحضير :
- تبّل بفتيك الدجاج بعصير الليمون، والثوم، والبابريكا، والأوريغانو، والفلفل الأسود، واتركه لمدة 20 دقيقة.
- سخّن الشواية أو مقلاة الشوي، وادهنها بقليل من زيت الزيتون.
- اشوِ الدجاج لمدة 5–7 دقائق لكل جهة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.
- في مقلاة أخرى، شوّح الخضار بملعقة صغيرة من زيت الزيتون لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية مع بقائها مقرمشة قليلًا.
- قدّم الدجاج المشوي بجانب الخضار الساخنة، ويمكن إضافة شرائح الليمون للتقديم.
🌿 القيمة الغذائية التقريبية :
- السعرات الحرارية: 320–350 سعرة
- البروتين: 35 غرامًا
- الكربوهيدرات: 12 غرامًا
- الدهون: 14 غرامًا
وجبة مثالية للغداء أو العشاء في أنظمة إنقاص الوزن، فهي غنية بالبروتين والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
